企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 南京 |
联系卖家: |
刘经理 先生
![]() |
手机号码: | 13770837458 |
公司官网: | www.njyjcj.com |
公司地址: | 南京市雨花台区玉兰路99号中闽百汇商场2F-08 |
发布时间:2020-08-08 02:57:22
商用洗碗机一般分为四种:超声波洗碗机、揭盖式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机。
首先说超声波洗碗机,超声波洗碗机的原理就是通过几个固定振头所释放的高配超神波来使得餐具上残留的油污与餐具分离,从而达到洁净餐具的效果。针对大部分的餐具来说效果还可以,缺点就是超声波洗碗机的声音很吵,对于后厨人员的耳朵是一种摧残。2、厨房面积在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全便于操作。而且超声波洗碗机一般一天都是一池或者两池水,油污会漂浮在水面的上方,形成一层油污层,超声波开启的时候又会沸腾起来,非常的不美观。
而且清洁能力不是很快,一般适合人来往流量30人左右的小型店铺、夫妻店,等餐具积攒下一池时再开启使用,减少噪音污染。
工业社会的到来解放了人类的双手,机器的大规模使用使得生产力大大提高,蓬勃发展的服务业导致了人工成本的增加,在这种环境下企业如果不懂得增加效率,减少支出,必然导致经营不善。
而增加效率的方法便是将一些代替性强的工作交给机器来做,譬如饭店后厨的洗碗工。
以一个人群为200左右的饭店计算,一个客人所使用的碗筷餐盘水杯等工具大约为5个左右,那么用餐时期便要积攒1000个餐具。
我们算一个熟练的洗碗工一分钟可以洗干净5个餐具,那么洗干净1000个餐具所用的时间为200分钟
奶茶商用厨房工程设计
一家以咖啡、奶茶、冷饮为主的休闲饮品的店奶茶厨房工程设计的店铺配置详解,如下所示:
组合吧台:奶茶操作台 冷藏工作台 不锈钢工作台;
吧台设备:意式咖啡机、磨豆机、步进式开水器、全自动封口机、奶茶桶、沙冰机、奶昔机、煮茶机;
吧台:总长:4500mm咖啡店组合吧台:冷冻工作台 冷藏工作台 不锈钢水吧操作台含层架;
冷冻工作台:要求风冷冷冻,温度要求-18度,储存硬质冰淇淋使用;
冷藏工作台:玻璃门,蓝光,咖啡店转配,时尚流行款式,储存原材料冷藏需求;
不锈钢定做水吧台:摆放设备:果糖定量机、开水器、沙冰机、封口机、嵌入式制冰机、揭开式垃圾桶、奶茶保温桶,不锈钢要求304不锈钢;
配置说明:1.5米冷藏操作台 1.3米操作台 1.3米操作台;
产品配套:半自动咖啡机、磨豆机、全自动封口机、分杯器、步进式开水器、
果糖定量机、奶茶桶2个、份数盒、沙冰机、华夫炉、烤箱、微波炉、饮料展示柜、蛋糕展示柜;
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与产品网联系,如查证属实,产品网会对该企业商铺做注销处理,但产品网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:304108043@qq.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!
南京宇杰厨具有限公司 电话:025-86772282 传真:025-86772282 联系人:刘经理 13770837458
地址:南京市雨花台区玉兰路99号中闽百汇商场2F-08 主营产品:厨房设备
Copyright © 2025 版权所有: 产品网
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。
您好,欢迎莅临宇杰厨具,欢迎咨询...