供应麻辣烫点菜柜来电咨询 南京宇杰厨具有限公司

点菜柜的温度应控制在-2~4摄氏度之间。的结冰点的温度为-1.7摄氏度，在这一温度下是冷藏品保存的温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难，是以应将温度控制在4摄氏度以下。今天给大家讲解下点菜柜温度调节。

点菜柜出厂温度调节

所有点点菜柜都支持出厂调节，在生产制造好后，点菜柜厂家会为其设定好温度的范围，商家在使用的时候只要将点菜柜的温度档位调节到需要的位置即可。或者，商家将想要的温度范围告诉点菜柜厂家，由宝尼尔等厂家调节好后再将产品发送给商家。

点菜柜温度不合要求点原因

之所以点菜柜的温度有时会不符合要求，是外界对其温度的变化有很大影响。我们都知道，外界环境温度过高时，点菜柜内是很难降低温度的，尤其是在炎热的夏季。因为点菜柜档位数字越大，温度越低，所以为了能让点菜柜快速制冷，在夏季的时候可以将点菜柜温度档位调到1或2，让压缩机运转后能快速达到冷藏温度，从而降低开机时间，节约电能。

如果是冬天，则应该将点菜柜的档位调到4档以上，因为冬天外界环境温度低，点菜柜内温度低时可以很容易达到设定的温度。但温度也不能太低，否则点菜柜会因为开机时间短而达不到制冷效果，所以商家在设定点菜柜温度的时候，可以在看使用说明书的同时借鉴小编撰写的这篇文章。

保鲜柜的使用注意事项

　首先，不应该长时间的储存，因为，蔬菜在常温下很快就会腐烂，在保鲜柜只是起到短暂保鲜作用，不是保鲜。所以，储存时间越久，水果就会越不新鲜，口味和色泽鲜度就会下降，储存不超过一个星期的时间。

其次，水果在放入蔬菜保鲜柜之前，先不要洗，不要洗，不要洗，重要的事情说三遍。 　　当我们正常在水果店买回来的水果蔬菜，如果不是当时要食用，就不会清洗。这是因为一般的蔬菜水果表面都有一层蜡质，它是可以防止病虫害对蔬菜的侵害，如果我们把这层蜡质洗掉，蔬菜保鲜柜的温度又不是非常的低，不足够冻死***微生物等，并且湿度比较低，反而会滋生一些***出来。

点菜柜日常应该怎么清洁

　点菜柜主要存放的就是一些菜品食物，食物重要的就是安全卫生问题。所以，我们不仅对食物进行清洗干净，还需要定期给点菜柜进行清洗和***。

以下几点说明如何清洗点菜柜： 　　一、点菜柜展示玻璃的清洁。顾客都是直接从玻璃查看里面的菜品，如果玻璃上脏兮兮的，顾客也会认为食物不干净，就没有了消费欲望。所以首先就是玻璃一定要干净透明，每天都需要擦一遍的。一周定期精洗。 　　二、点菜柜展示货架的清洁。菜品一般会放在货架上，还有放菜的盘子或者是不锈钢的菜盆。为了避免滋生***，需要每天清洗菜盆，两周清洁一次货架 。 　　三、点菜柜冷凝器的清洁。冷凝器是用来制冷的，如果长期不清洁，通风不畅，会影响制冷效果。清洁的时候，用毛刷除去冷凝器上的灰尘即可。清洁周期是一个月一次。 　　四、点菜柜风口的清洁。清理点菜柜内食品碎屑、残留物等，并清除残留的冰块，必要时取下口风网，***清扫平时不注意的地方，细小灰尘可以用吸尘器清除。 　　在清洁时，需要注意的是：使用温和型的清洁剂，尽量是可食用型。以防没有冲洗干净，留下在菜下。不能使用水管直接冲洗点菜柜内部，以免造成电路断电。清洁完成后，如果点菜柜内部有积水，要及时排出，等晾干后再通电。